Otro tipo de restaurantes japoneses son aquellos que, sin querer dar una imagen de autenticidad 100% oriental, yo diría que son los más populares. Tienen una estética chic y moderna y una imagen muy cuidada, tanto en sus locales, como su presencia en la red. Es el caso de Miss Sushi, SushiClub o Kokura.
Sinceramente, no son mis favoritos. La calidad no es para nada baja, pero sus precios son demasiado altos como para que merezca la pena visitarlos en vez de ir a Osaka o Fuji. Si de todas maneras, queréis hacerlo, os recomiendo pedir uno de los menús del día que ofrecen.
Por otra parte, creo que queda por comentar Sakura, el único japonés que he visitado que realmente me defraudó y no sólo por el sushi, que era pésimo, tanto en sabor como en textura, sino por el trato. El servicio era bastante poco amable y la disposición de las mesas dejaba poco espacio tanto como para sentirse cómodo como para disfrutar de una mínima intimidad. Curiosamente, tienen una gran variedad de platos y otras recetas japonesas fuera del sushi estaban muy ricas, pero como algunos de los lectores que nos comentaron, no tienen ni idea de hacer sushi. Como punto a favor, me gustó que el funamori sushi (barco de sushi) estuviese dentro del buffet libre.
Respecto a la encuesta que colgué en nuestra página en Facebook, me sorprendió ver que el restaurante más votado, Corso Diez Sushi & Roll me era desconocido (aunque me lo apunto en la lista de pendientes de visitar). La segunda opción más popular fue (aquí sin sorpresas) Osaka III, por su localización céntrica y su inmejorable relación calidad/precio. El tercer puesto se lo llevó Miss Sushi, que también está por el centro y además tiene muy buena fama entre los jóvenes. Me apunto el restaurante Tenchi en L'Eliana, que se llevó un par de votos y del cual me han hablado muy bien.
Espero que nuestro primer especial-artículo comparativo sobre restaurantes japoneses en Valencia os haya gustado. Ahora es vuestro turno, ¿cuál es tu restaurante japonés favorito de nuestra ciudad? No os olvidéis de comentar y compartirnos con vuestr@s amig@s usándo nuestra nueva barra de redes sociales, justo aquí abajo!
